黑米
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。在我国不少地方都有生产黑米，具有代表性的有陕西黑米、湖南黑米等。
黑米的做法
黑米的做法大全
- 黑米的营养价值
黑米的相关问答
