南瓜奶酪面包
南瓜奶酪面包
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甜味
3-4人
<30分钟
初级
加了南瓜泥的面包,颜色黄黄的很诱人,也更加的营养。南瓜切块蒸熟,趁热用勺子压成泥,为了更细腻可以过筛。在做的过程中,可以加入高熔点切达奶酪的内馅,使口感更丰富。
wangjinli
创建于 2015-11-19
食材清单
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主料

高筋面粉
200克
低筋面粉
60克

辅料

4克  
35克  
35克  
35克  
适量  
65克  
20克  
2克  
35克  
步骤 (合计 12 步)

南瓜奶酪面包的做法步骤_1


1. 原料备用。


2. 南瓜蒸熟,按成细腻的泥,放凉后和原料(除黄油外)混合。


3. 先用慢速,搅打成团。


4. 然后加入事行软化的黄油。

南瓜奶酪面包的做法步骤_2


5. 然后用中速,继续揉至完全,至可拉出细腻的薄膜。


6. 基本发酵至两倍以上大小。分成5等份,排气松弛15分钟。


7. 松弛好后,滚圆。


8. 放在汉堡模具内,进行二次发酵。

南瓜奶酪面包的做法步骤_3


9. 面包坯发酵到两倍以上大小。


10. 用剪刀剪出十字刀口。


11. 再撒上适量的披萨奶酪丝。


12. 烤箱预热,上火190,下火160,烤大约20分钟。取出后放在晾晒架上晾凉。

南瓜奶酪面包的做法步骤_4

南瓜奶酪面包的做法步骤_5


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