陈皮的营养价值
陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效果。陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用,其醇提物平喘效果较好。
陈皮的功效与作用
1.陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经,气香宣散,可升可降。
2.具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效。
3.痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕。
4.水肿,小便不利,大便秘结。
5.乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒。
适用人群
1.橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。
2.也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
3.气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。