海带菜的营养价值
1.海带中含有大量的碘是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.海带中含有大量的甘露醇,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。
4.海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。
5.海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,减少放射性疾病的发生几率。
6.常食海带可令秀发润泽乌黑。
7.海带具有防辐射的功效。
8.海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9.海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。
海带菜的功效与作用
1.中医入药时将海带称为“昆布”,其味咸、性寒;入肝、胃、肾、肺经。
2.可软坚化痰,祛湿止痒,清热行水。用于甲状腺肿、噎膈、疝气、睾丸肿痛、带下、水肿、脚气等。
3.应用于清凉解暑:海带、冬瓜、绿豆各适量,煮汤服。