羊肉火锅怎么做 羊肉火锅的做法
羊肉火锅怎么做，羊肉火锅的做法。冬日里来一锅暖身的羊肉火锅那真是一件美事儿，驱寒保暖又能大快朵颐。下面和小编一起来看看羊肉火锅怎么做，羊肉火锅的做法。
羊肉火锅
主料：羊小排(一斤)
调料：胡萝卜(适量)、白萝卜(适量)、平菇(适量)、白酒(适量)、盐(适量)、味精(适量)、大葱(适量)、生姜(适量)
做法
1、羊小排用白酒泡 直至去除血水
2、胡萝卜 白萝卜 滚刀切成 大葱和生姜切段
3、冷水入羊小排 待开后 换水再次放入羊小排
4、开锅后，放入大葱生姜，胡萝卜白萝卜以及平菇。
5、白酒 盐 味精 适量放入 小火煨一小时后出锅
6、蘸料：大蒜剁碎 用熟好的油泼过 这是该火锅最最重要的不可少的一步哟
小窍门：
使用白酒 是起到去腥作用 个人感觉白酒去腥效果好
羊排 或者羊肉都可以制作这种火锅
蘸料一定是油泼过的大蒜 试试吧 味道不俗!
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