回味甜蜜主食 糖三角
2013-08-24 12:49:09 来源：好厨网 责任编辑：mszj555 浏览次数：342641
糖三角是中国的一种传统面食，以红糖作馅最为常见，既健康又很好吃。糖三角是中国人早餐桌上的常客，红糖馅料甜蜜适口，既饱腹又好吃。糖三角的做法极其简单，如果能在家里做的尽量不要到外面去买，因为外面的东西通常都不安全。
做法：
1、将面粉放入盆中，加入酵母。碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。
2、面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，春季发酵时间约为60—90分钟，夏季约为45—60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右。案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份。将小面团揉匀擀成圆形面皮，准备制作糖三角。
