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蜂蜜凹蛋糕
蜂蜜凹蛋糕
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
小菁同学
会员
知名博主
233
道菜 -
15307
人气
发布时间:2017-08-09
193.8万
浏览量
3848
收藏
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
1个
鸡蛋黄
3个
辅料
白糖
10g
蜂蜜
30g
香草粉
2g
食盐
0.5g
低筋面粉
20g
#蜂蜜凹蛋糕#
的制作步骤
适合新手的一款蛋糕
一定要控制好烤箱温度哦~
1.
六寸模具底部和周围用固体黄油抹一层。
2.
贴上烘焙纸,周围折好,备用。
3.
在无水无油的盆里打入三个蛋黄,一个全蛋,用打蛋器搅拌均匀,也可用电动打蛋器低速打散。要用常温蛋哦~
4.
在
鸡蛋
液中加入细砂糖、盐、
蜂蜜
、香草精,顺序不分前后。
5.
把打蛋盆坐于热水中,用电动打蛋器高速打发。
6.
打至提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,就打发好了,插进一根牙签不倒即可。
7.
往打发好的蛋液中筛入低粉。
8.
把低粉和蛋液翻拌均匀。
9.
把蛋糊倒进模具,震出大气泡。
10.
烤箱预热175度,中层烘焙12分钟。
11.
拿出烤箱后轻轻摔一下,面上就会自然凹下去。然后凉凉一会儿,撕掉烘焙纸即可。
12.
好吃~
13.
一个不够我和闺女两人吃,下回做8寸哒~
微信公众号:xxdmmama
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大师秘籍
1、烤箱的温度一定要控制好,不要烤太久。
更多秘籍:
鸡蛋的做法
鸡蛋黄的做法
分类标签:
甜品
西餐面点
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