首页 > 菜谱大全 > 萨芭雍

萨芭雍

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

菜菜美食日记会员知名博主

392 道菜 - 15935 人气

发布时间：2019-01-21

22252 浏览量 27 收藏

每年总会有那么一两三四次，被乱七八糟的琐事压得动弹不得。我的解决办法都是，去吃点甜的。吃完，人就缓过来了，天大的事，又能慢慢去解决。

甜食真有这么大的魔力？那是当然，从生理上来说，血糖浓度升高，人的情绪是会放松。从精神层面来说，甜食带来的幸福感，也是实实在在的。不开心的时候，做甜食也就尽量挑着简单快手的来，萨芭雍就是其中的代表作。

萨芭雍是意大利甜品，音译自Sabayon，做起来比提拉米苏还简单。用鸡蛋、奶油、甜酒混合成蛋糊，浇在水果上，一般会用喷枪制作出炙烤的痕迹。微微烤过的蛋糊热乎乎的，配着新鲜的水果，又混合着酒香，每一勺都有惊喜。

- 展开查看全部 -

扫一扫边看边做

用料

主料

香蕉

1只

芒果

1个

辅料

猕猴桃适量	白砂糖 20g
朗姆酒 40ml	椰蓉适量
鸡蛋黄 3个

#萨芭雍#的制作步骤

1. 准备原料。

2. 鸡蛋取蛋黄，和砂糖朗姆酒混合搅打均匀。

3. 奶锅中加水，煮到开始冒泡，转小火，放入装蛋糊的碗，隔水加热；中途用打蛋器不停在蛋糊中快速画圈，直到蛋糊粘稠，可以画出清晰的纹路。

4. 将香蕉和芒果、猕猴桃切块，放入布丁杯中。

5. 将搅拌好的蛋糊均匀淋在水果上。

6. 蛋糊上撒一些椰蓉和肉桂粉，烤箱预热到230度，放入布丁杯，上管230度烘烤4分钟，完成~

微信公众号：Dailydiet

扫描下方二维码，获取更多精彩内容

分类标签: 私房菜更多

小编推荐

本月最值得期待菜谱！现在看还来得及

一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。

菜菜美食日记 24515 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28482 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196159 阅读

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19587 阅读

萨芭雍