鸡蛋黄
鸡蛋黄就是鸡蛋里面的黄。蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力。
鸡蛋黄的做法
鸡蛋黄的做法大全
- 鸡蛋黄的营养价值
鸡蛋黄方面的小知识
鸡蛋黄的相关问答
