香辣花蛤蟹

香辣花蛤蟹

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-10-16
89.7万 浏览量 8561 收藏
蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。
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用料

主料
梭子蟹
2只
蛤蜊
400克
辅料
6朵
5棵
2棵
2茶勺
1茶勺

#香辣花蛤蟹#的制作步骤

1. 备好所用食材。
2. 锅里加入油下姜片爆香。
香辣花蛤蟹的做法步骤_1
3. 再将洗切好的蟹块下锅。
4. 煎炒至蟹壳透红。
香辣花蛤蟹的做法步骤_2
5. 再将洗好的花蛤下锅。
6. 加入香辣咸酱。
香辣花蛤蟹的做法步骤_3
7. 再将平菇西芹下锅。
8. 加少许的清水及酱油微焖一下,最后再加入葱段提香即可。
香辣花蛤蟹的做法步骤_4香辣花蛤蟹的做法步骤_5

大师秘籍

1、香辣酱包是带咸的食材,要注意酱油的用量。花蛤会少许的出水,因此锅里就不要再加清汤了。
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