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蛋挞

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

zhengliming 会员

1548 道菜 - 15676 人气

发布时间：2015-06-25

43.9万浏览量 3983 收藏

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。原味蛋挞是最纯粹的蛋挞味道，一起来尝尝吧。

扫一扫边看边做

用料

主料

面粉

5克

蛋挞皮

6个

辅料

鸡蛋黄 2个	牛奶 70克
白砂糖 25克	淡奶油 70克

#蛋挞#的制作步骤

1. 把牛奶和淡奶油混合液小火加热至砂糖溶化，便可熄火放凉。把蛋黄打散。把打散的蛋黄加入放凉的牛奶和淡奶油混合液里拌匀，再筛入低粉拌匀。

2. 把拌匀的挞液过筛一遍。再把挞液倒进挞皮里，约七八分满即可。烤箱180度预热，把蛋挞放进，上下火170度烤30分钟。

3. 成品。

大师秘籍

1、小火把牛奶和奶油液加热至砂糖溶合便可，不需太久。

更多秘籍: 面粉的做法蛋挞皮的做法

分类标签: 粤菜更多

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