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紫薯鸡排饼

做法：

煎

口味：

咸甜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-11-20

80.5万浏览量 8421 收藏

超快制作的紫薯鸡排饼，不需要包馅，又可以饭菜同食，中午带一个，没有带菜，买一袋酸奶，就填饱肚子了，好吃又简单。好吃又懒得费劲的童鞋试试啦。

扫一扫边看边做

用料

主料

紫薯

200g

面粉

500g

辅料

鸡肉 8块	酵母适量
豆油适量	白糖适量

#紫薯鸡排饼#的制作步骤

1. 紫薯蒸熟去皮。

2. 紫薯碾碎加油30g，酵母8g，糖2汤匙，加温水搅拌均匀。

3. 加面粉和成面团。

4. 放在40度左右地方发酵1小时，我是把烤箱预热了一下，又关掉，放进烤箱发酵。

5. 鸡排在电饼铛煎一面，取出放凉。（因为肉熟的慢，为了让鸡排与饼同步熟，先煎好一面。）

6. 发好的面擀成圆饼。

7. 将鸡排煎好的一面按进饼里。

8. 电饼铛加油，将有鸡排的一面先向下，放入电饼铛。先烙这面是为了让鸡排先熟，而且饼面与鸡排平整不容易脱离。

9. 再翻过来煎另一面。

10. 煎好的紫薯鸡排饼。

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