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香葱培根面包

做法：

烤

口味：

葱香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-10-21

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面包，柔软香甜，历来为人们所喜爱。以往的面包，多以甜味为主，好像很少做咸口味的面包不是太多。香葱培根面包，这款面包的做法跟做普通的甜面包几乎一样，就是撒了香葱，面包夹层里的培根的馅料。

扫一扫边看边做

用料

主料

高筋面粉

280克

辅料

牛奶 160克	鸡蛋 1个
酵母 4克	奶粉 15克
培根 4片	细香葱 15克
白糖 40克	黄油 30克
食盐 2克

#香葱培根面包#的制作步骤

1. 牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀

2. 再倒入高粉，最后放上酵母，放入面包机中

3. 一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序

4. 揉至面团拉出薄膜

5. 选择发酵程序发酵至两倍大，取出面团排气，醒20分钟

6. 培根放入锅中煎熟，分成8份

7. 面团分成8份，取一份擀皮

8. 放上培根片

9. 对折

10. 卷起

11. 竖立

12. 全部做好后放到烤盘中

13. 二次发酵至两倍大，刷蛋液

14. 再撒上香葱末，烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸

大师秘籍

1、烤制时间依自家的烤箱而定。烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了。

更多秘籍: 高筋面粉的做法

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