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>
清蒸丁桂鱼
清蒸丁桂鱼
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-09-28
76万
浏览量
4758
收藏
丁桂鱼肉质细嫩、口感鲜美,不饱和脂肪酸含量高,有较好的医用价值,含丰富脑黄金,尤其表层皮肉胶质烹任为佳美上食。
扫一扫边看边做
用料
主料
桂鱼
适量
辅料
姜
5片
葱
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
食盐
适量
#清蒸丁桂鱼#
的制作步骤
1.
丁
桂鱼
杀好去内脏去腮去鳞,用盐抹匀全身,撒些
胡椒粉
,内脏里放
姜
片去腥。
2.
在鱼身底下放一个勺子垫起,下蒸锅里蒸约10分钟至鱼全熟。
3.
取入勺子,把蒸鱼出的水倒掉不要;
4.
在鱼身上铺上
葱
段,淋上蒸熟的
酱油
,把食用油烧热,浇在葱段上让其散发出葱香即可!
大师秘籍
1、蒸鱼的水有些人以为很有营养不舍得倒掉,但其实都是血水,一定要倒掉不能要,因为这些水会很腥!
更多秘籍:
桂鱼的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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