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>
香酥饼干
香酥饼干
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
今天吃什么
会员
273
道菜 -
15303
人气
发布时间:2014-11-25
81.2万
浏览量
1万
收藏
1:花生烤熟悉后,去皮,敲碎备用,有颗粒状为好。
扫一扫边看边做
用料
主料
低筋面粉
130g
辅料
鸡蛋黄
15g
黄油
90g
#香酥饼干#
的制作步骤
1.
花生烤熟悉后,去皮,敲碎备用,有颗粒状为好。
2.
黄油
室温软化后+糖+蛋黄,打至颜色发白,体积膨松变大。
3.
打发后的状态,如图。
4.
筛入低粉。
5.
用刮刀拌至无干粉状态即可。
6.
将打碎的花生及芝麻糊粉倒入面团中。
7.
用手揉成团,此时会有些散,不要紧。
8.
分割成10g/个的小团,压扁后放在垫了油布的烤盘中。
9.
表面刷上蛋黄液。
10.
刷好后的样子。
11.
将烤盘送入预热好的烤箱中层,上下火,165度25分钟即可。
12.
烤好后取出放在烤网上晾凉后密封保存。
分类标签:
零食
小吃
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