海鲜锅边

海鲜锅边

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-29
57.6万 浏览量 1万 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是海鲜锅边。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
大米
一杯
虾皮
50g
辅料
100g
100g
适量
适量
适量
适量
100g

#海鲜锅边#的制作步骤

1. 大米放在水里泡2个小时以上,我泡了一个晚上。泡好的大米加少量的水用搅拌机打成浆并滤出米渣待用。
海鲜锅边的做法步骤_1
2. 在米浆中加少量的粘米粉,加少许盐,搅拌待用。
海鲜锅边的做法步骤_2
3. 将铁锅少少量水,下入少量皮煮汤,一定要铁锅。
海鲜锅边的做法步骤_3
4. 卷心菜切成碎条。
海鲜锅边的做法步骤_4
5. 在锅边抹油,用勺子舀米浆沿锅边均匀浇一周,见锅边米浆圈起时,用锅铲将米卷铲入锅中,再倒入海鲜,依上法分3-4次浇完。煮熟后投入味精白胡椒即可起锅,出锅前撒上葱花即可。
海鲜锅边的做法步骤_5海鲜锅边的做法步骤_6
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