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南瓜栗子包

做法：

蒸

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

xinxin 会员

99 道菜 - 15417 人气

发布时间：2013-12-12

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南瓜去皮切小块，上锅隔水蒸熟，并用料理机打成南瓜泥。把板栗蒸熟，做成栗蓉。除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。（没有面包机手工揉也一样。）面

扫一扫边看边做

用料

主料

面粉

300克

辅料

酵母 3克	板栗适量
白糖 30克

#南瓜栗子包#的制作步骤

1. 南瓜去皮切小块，上锅隔水蒸熟，并用料理机打成南瓜泥。把板栗蒸熟，做成栗蓉。

2. 除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。（没有面包机手工揉也一样。）

3. 面团揉好后启动面包机的发酵功能，把面团发至两倍左右大。（没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵。）

4. 发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。（要揉到切面没有气孔，这样蒸出来的包子才光滑。）

5. 分成大小均匀的剂子。

6. 面团擀成中间厚两边薄的圆片，包上栗蓉。

7. 包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。

8. 上冷水锅蒸10分钟左右，关火后继续焖5分钟。（关火后不要马上开盖，保证包子表面的光滑。）

分类标签: 包子更多

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