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奥利奥冰激凌

做法：

冻

口味：

奶香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

1小时

向阳花开会员

88 道菜 - 15336 人气

发布时间：2013-12-12

57.3万浏览量 4489 收藏

准备好材料将糖和蛋黄混合，搅拌均匀倒入牛奶，小火加热，不断搅拌直至蛋奶液浓稠，淡奶油打发至有纹路放凉的蛋奶液和奶油混合倒入保鲜盒。

扫一扫边看边做

用料

主料

牛奶

400毫升

奶油

400毫升

辅料

白糖 70克	鸡蛋黄 4个
饼干适量

#奥利奥冰激凌#的制作步骤

1. 准备好材料

2. 将糖和蛋黄混合，搅拌均匀

3. 倒入牛奶，小火加热，不断搅拌

4. 直至蛋奶液浓稠，（打蛋器划过后痕迹不会立即消失）

5. 淡奶油打发至有纹路

6. 放凉的蛋奶液和奶油混合倒入保鲜盒，冰箱冷冻，每小时搅拌一次，约3、4次

7. 将奥利奥饼干去掉芯，放入搅拌器中

8. 3秒钟打碎

9. 冻好的冰激凌回温，在容器底垫上奥利奥饼干，放上挖好的冰激凌球，撒上饼干碎即可食用

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