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海鲜豆腐

做法：

烧

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

可乐丶先森会员

90 道菜 - 15329 人气

发布时间：2013-12-12

49.6万浏览量 2890 收藏

将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄蚝油，番茄酱，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末鱿鱼和淡菜焯热水，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出备用锅里放油，烧热

扫一扫边看边做

用料

主料

豆腐 1盒	虾仁适量
鱿鱼适量

辅料

淡菜适量	青椒适量
葱适量	姜适量
蒜适量	蚝油适量
番茄酱适量	生抽适量
罗勒适量

#海鲜豆腐#的制作步骤

1. 将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄

2. 蚝油，番茄酱，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末

3. 鱿鱼和淡菜焯热水，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出备用

4. 锅里放油，烧热后放葱姜蒜呛锅，然后然后倒入2配好的汁，烧滚，放罗勒

5. 放入所有的调料，裹均匀料汁即可出锅

6. 出锅后放少许青葱丝装饰，也增味不少

大师秘籍

1、海鲜最好用鲜的；
2、豆腐易散，煎的时候不要频繁翻面；
3、鱿鱼和淡菜过水马上起锅，不要太久；
4、罗勒很配海鲜，喜欢可以多放。

更多秘籍: 豆腐的做法虾仁的做法鱿鱼的做法

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淡菜适量	青椒适量
葱适量	姜适量
蒜适量	蚝油适量
番茄酱适量	生抽适量
罗勒适量

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