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牛尾鲜菌汤煲
牛尾鲜菌汤煲
做 法:
煲
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
无
小二菜
会员
97
道菜 -
15330
人气
发布时间:2013-12-12
89.2万
浏览量
1.4万
收藏
牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时,泡出血水后洗净。将牛尾放入砂锅中,加入足量的清水和葱姜
扫一扫边看边做
用料
主料
牛尾
500克
海鲜菇
150克
茶树菇
100克
平菇
100克
鲜香菇
100克
枸杞子
30克
辅料
食盐
1匙
姜
3片
料酒
1匙
白胡椒
2匙
小葱
2根
#牛尾鲜菌汤煲#
的制作步骤
1.
准备所需材料
2.
牛尾
用加了
料酒
的清水浸泡一小时,泡出血水后洗净
3.
将牛尾放入砂锅中,加入足量的清水和葱
姜
4.
大火煮开,撇去浮沫
5.
盖上盖子转小火煲3.5个小时
6.
加入鲜菇再煲20分钟
7.
加入浸泡后的枸杞煮5分钟
8.
临出锅前加盐和
白胡椒
粉调味,即可出锅
大师秘籍
1、加点白胡椒粉可以增香,一点点就行。
2、水要一次加足量,尽量中途不要加水了。
3、枸杞在最后几分钟前加入。
更多秘籍:
牛尾的做法
海鲜菇的做法
茶树菇的做法
平菇的做法
鲜香菇的做法
枸杞子的做法
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