牛尾鲜菌汤煲

牛尾鲜菌汤煲

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时,泡出血水后洗净。将牛尾放入砂锅中,加入足量的清水和葱姜
扫一扫边看边做

用料

主料
牛尾
500克
海鲜菇
150克
茶树菇
100克
平菇
100克
鲜香菇
100克
枸杞子
30克
辅料
1匙
3片
1匙
2匙
2根

#牛尾鲜菌汤煲#的制作步骤

1. 准备所需材料
2. 牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时,泡出血水后洗净
3. 将牛尾放入砂锅中,加入足量的清水和葱
4. 大火煮开,撇去浮沫
5. 盖上盖子转小火煲3.5个小时
6. 加入鲜菇再煲20分钟
7. 加入浸泡后的枸杞煮5分钟
8. 临出锅前加盐和白胡椒粉调味,即可出锅
牛尾鲜菌汤煲的做法步骤_1

大师秘籍

1、加点白胡椒粉可以增香,一点点就行。
2、水要一次加足量,尽量中途不要加水了。
3、枸杞在最后几分钟前加入。

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