芥菜头
大头菜是芥菜的一个变种,为根用芥菜。它质地紧密,水分少,膳食纤维多,有强烈的芥辣味并光彩带苦味。在襄樊地区,人们还把它叫作诸葛亮菜,传说吃大头菜是诸葛先生产创的。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。榨菜质地肥厚柔嫩,口感脆辣。雪里蕻又称雪菜,是叶用芥菜的一种,具有特殊的香辣味。芥菜头能解毒消肿、下气消食、利尿除湿。
芥菜头的做法
芥菜头的做法大全
芥菜头的营养价值
腊肉炒芥菜疙瘩
芥菜丝
疙瘩菜
芥菜丝
排骨炖儿菜
腊肉炒芥菜疙瘩
芥菜头方面的小知识
芥菜头的相关问答
芥菜头的相关食材
荠菜
香椿
蕨菜
芽菜
橄榄菜
冬菜
苦菊
香草
莼菜
东风菜
荠菜
马兰头
刺儿菜
夏枯草
黄桂花
野苋菜
橄榄菜
枸杞菜
金莲花
番杏
苦菜
龙须菜
冬寒菜
蕨菜
茴香
积雪草
马齿苋
菊花脑
芥菜头精选菜谱推荐
芥菜头的相关视频