橄榄菜
橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。橄榄菜细细咀嚼，留香齿颊，食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
橄榄菜的做法
橄榄菜的做法大全
- 橄榄菜的营养价值
橄榄菜方面的小知识
