海米是什么?海米就是海虾米,也是虾米。很美味的食物,那么海米应该怎么做好吃呢?海米冬瓜是很多人喜欢吃的,今天就教大家怎么做吧!
海米冬瓜的介绍:
汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。冬瓜片不要切得太薄,否则口感不好。
海米冬瓜的食材和调料:
冬瓜 500克 食用油 500克实耗30克 料酒 1小匙 精盐 0.5小匙 味精 0.5小匙 海米 50克 香葱 1棵 生姜 1小块 淀粉 适量
教您海米冬瓜的家常做法,如何做海米冬瓜才好吃
一、 将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成片,用少许精盐腌10 分钟左右,沥干水分待用;用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末
二、 锅内放油,烧至六成热,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油
三、
锅内留底油,烧热,爆香葱末、姜末,加入适量水、味精、料酒、精盐和海米,烧开后放入冬瓜片,再用大火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可