好吃爽口, 教你用秋葵做最简单的菜
2018-08-29 18:13:08 来源：好厨网 责任编辑：朱长江 浏览次数：10712
记得之前有次去吃大盘鸡，朋友一定要点一盘凉拌秋葵，说什么营养丰富，被强行安利。可是大盘鸡的完美搭档难道不是拍黄瓜吗，为什么要点秋葵这种黏唧唧软囊囊的东西，一点也不清爽，我甚至都无法想象它的口感，不管是甜还是whatever，总之就是对秋葵无感！吃不到一起还怎么做朋友？？也许是秋葵这个食材，烹饪起来本身局限性就很大，假如想去掉秋葵的苦涩味，那必然秋葵焯水要久一点，但是口感会太软，而且营养也会流失。反之，焯水时间短，秋葵本身的涩味却又无法去除。 那凉拌秋葵还能怎么做呢，怎么才能让秋葵既拥有清脆的口感，又没有苦涩味，并且还甜丝丝的呢。准备两样东西就可以完成这种看似不可能完成的任务，它们就是冰块和蜂蜜。
