酸豆角炒鸡胗是一道再普通不过的家常菜,但也是人们非常喜爱的一道开胃菜。正值年后,尝遍了大鱼大肉后,是不是没有食欲了呢?小编马上为大家奉上一道年后开胃小菜——酸豆角炒鸡胗。酸豆角炒鸡胗味道酸中带辣,口感爽口嫩脆,保证让你增进食欲,超级下饭。
原料:酸豆角一把、鸡胗250克、蒜瓣5个、葱2根、红尖椒3个、泡椒4个、姜3片、料酒1匙、生抽1小匙。
做法:
1、准备所需材料,将豆角和鸡胗清洗干净。鸡胗切碎后放入开水锅中烫至变色后立刻捞出备用。炒锅里热油,放入葱姜蒜末、切碎的红椒和泡椒炒香。