韭菜花炒鸭肠

韭菜花炒鸭肠

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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用食用碱来清洗鸭肠洗过的鸭肠再用水冲洗,重复一,两次烧锅水,加入花椒,干辣椒,姜片,大葱段,八角,桂皮等大料,加入适量的料酒和酱油,熬煮三分钟再下入洗好的鸭肠煮
扫一扫边看边做

用料

主料
鸭肠
300克
韭菜花
1把
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#韭菜花炒鸭肠#的制作步骤

1. 用食用来清洗鸭肠
2. 洗过的鸭肠再用水冲洗,重复一,两次
3. 烧锅水,加入花椒干辣椒片,大葱段,八角,桂皮等大料,加入适量的料酒和酱油,熬煮三分钟
4. 再下入洗好的鸭肠
5. 煮开后再上两,三分钟
6. 沥干控水,切成小段
7. 准备好其他配料,韭菜花,新鲜红辣椒和姜
8. 将锅烧热,加入适量的油,下入红辣椒和姜爆香
9. 下入韭菜花翻炒
10. 翻炒到韭菜花微微发软时下入炒过的鸭肠一起翻炒
11. 翻炒几下后加入盐和胡椒调味
12. 翻炒均匀即可
韭菜花炒鸭肠的做法步骤_1

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