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五香卤水鸭翅
五香卤水鸭翅
做 法:
烧
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
无
我是最帅的人
大厨
杭帮菜大师
20
道菜 -
15302
人气
发布时间:2013-08-24
88万
浏览量
1.1万
收藏
鸭翅洗干净,切开锅中水烧开,放入鸭翅绰去血水再次用清水清洗干净准备上述卤味材料锅中加入卤水汁和清水,(我的比例是1:5),倒入所有卤味材料,再加一汤勺老抽,半汤勺
扫一扫边看边做
用料
主料
鸭翅
300克
料酒
适量
辅料
葱
2根
红枣
2颗
桂皮
一小节
八角
2个
辣椒
2个
枸杞
10来颗
茴香
一点点
丁香
3颗
香叶
3片
香糟卤
适量
老抽
1茶勺
姜
3片
#五香卤水鸭翅#
的制作步骤
1.
鸭翅
洗干净,切开
2.
锅中水烧开,放入鸭翅绰去血水
3.
再次用清水清洗干净
4.
准备上述卤味材料
5.
锅中加入卤水汁和清水,(我的比例是1:5),倒入所有卤味材料,再加一汤勺
老抽
,半汤勺白糖
6.
烧开后放入鸭翅,再加入少许
料酒
7.
盖上盖子,大火烧开转小火煮半小时关火。再闷上半小时左右
8.
装盘即可食用
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