麻辣香芹鸡脖

麻辣香芹鸡脖

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
23.6万 浏览量 1399 收藏

鸡脖上的筋膜和脂肪摘除干净,浸泡清洗后,沥干水分剁成寸段添加葱姜、盐和料酒,腌制30分钟,中间搅拌一次捡去葱姜,用厨房专用纸吸干鸡脖上的水分起油锅,大火烧热油,下

扫一扫边看边做

用料

主料
鸡脖
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#麻辣香芹鸡脖#的制作步骤

1. 鸡脖上的筋膜和脂肪摘除干净,浸泡清洗后,沥干水分
2. 剁成寸段
3. 添加、盐和料酒,腌制30分钟,中间搅拌一次
4. 捡去葱姜,用厨房专用纸吸干鸡脖上的水分
5. 起油锅,大火烧热油,下入鸡脖中火炸5分钟左右,捞出控油
6. 锅底留油,爆香干红辣椒段和花椒孜然粒、下入鸡脖中火翻炒
7. 香味浓郁时,下入香芹段翻炒几下
8. 烹入料酒
9. 添加白糖和盐调味
10. 翻炒均匀,即可出锅
麻辣香芹鸡脖的做法步骤_1
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