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丝瓜炒肉片

做法：

烧

口味：

家常

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-08-24

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猪肉切片，加入少许盐，酱油，白酒，水淀粉拌匀，腌制半小时以上丝瓜切滚刀块，干辣椒剪段去籽锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色。

扫一扫边看边做

主料

150克

300克

辅料

1. 猪肉切片，加入少许盐，酱油，白酒，水淀粉拌匀，腌制半小时以上

2. 丝瓜切滚刀块，干辣椒剪段去籽

3. 锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色，捞出滤油待用

4. 锅内留1/2勺底油，按顺序依次放入拍扁的蒜头，姜丝，辣椒，蒜头变色后，放入丝瓜，加少许盐，炒至丝瓜出水断生，撒少许白胡椒粉，加入炒好的肉片，拌匀后勾芡起锅

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