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咸鸭蛋

做法：

腌

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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先将鲜鸭蛋清洗干净抹干水备用取一干净无油的不锈钢盆子，将1000克清水烧开，倒入盐溶化，等其自然彻底冷却，加入白酒搅匀将盐开水倒入一大的密封容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳

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主料

20个

辅料

食盐 150克	开水 2000毫升
白酒 120克

1. 先将鲜鸭蛋清洗干净抹干水备用

2. 取一干净无油的不锈钢盆子，将1000克清水烧开，倒入盐溶化，等其自然彻底冷却，加入白酒搅匀

3. 将盐开水倒入一大的密封容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点浸入盐水里密封即可

4. 一周后就入味了，可以先取两个蒸了试试。（蒸的咸鸭蛋比煮的味道更香）

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