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吮指酱鸭翅
吮指酱鸭翅
做 法:
烧
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
无
烹饪时间:
无
风过无痕
会员
96
道菜 -
15341
人气
发布时间:2013-08-24
65.1万
浏览量
3809
收藏
鸭翅清洗干净后,放入沸水中汆水,然后捞起冲去浮沫待用,茄子滚刀切块后放入清水中浸泡10分钟,蒜头去衣拍裂,姜切片待用锅烧热,倒入鸭翅,翻炒至干水后,加入适量油,放
扫一扫边看边做
用料
主料
鸭翅
500克
辅料
色拉油
适量
蒜
适量
料酒
2汤匙
豆瓣酱
1大勺
茄子
2根
姜
适量
#吮指酱鸭翅#
的制作步骤
1.
鸭翅
清洗干净后,放入沸水中汆水,然后捞起冲去浮沫待用,
茄子
滚刀切块后放入清水中浸泡10分钟,
蒜
头去衣拍裂,
姜
切片待用
2.
锅烧热,倒入鸭翅,翻炒至干水后,加入适量油,放入蒜头姜片煸香后,加入2汤匙
料酒
3.
然后倒入茄子翻炒至变色后,加入酱油、
豆瓣酱
,调到中火慢炒至鸭翅和茄子都沾上酱,然后加入适量的清水,焖25-30分钟,待酱汁收干即可
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