家常焖锅鲇鱼

家常焖锅鲇鱼

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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鲇鱼去鳞去肚,洗净,葱白改刀切成小段,姜片切细丝,大蒜去皮,拍散切碎,干辣椒洗净2@炒锅烧热,倒入少许色拉油,随即将鱼放入,两面都用油过一下,之后放入1中的其他配料
扫一扫边看边做

用料

主料
鲶鱼
500克
姜
2片
蒜
5瓣
葱白
1段
辅料
3勺
2根
少许
1枚
2勺
2勺

#家常焖锅鲇鱼#的制作步骤

1. 鲇鱼去鳞去肚,洗净,葱白改刀切成小段,片切细丝,大去皮,拍散切碎,干辣椒洗净
2. 2@炒锅烧热,倒入少许色拉油,随即将鱼放入,两面都用油过一下,之后放入1中的其他配料,爆出香味
3. 放入黄豆酱,翻炒均匀,之后加入蒸鱼豉汁,趁热沿锅边烹入料酒,加少许清水,盖盖焖10分钟
4. 待汤汁较为粘稠时,出锅装盘
家常焖锅鲇鱼的做法步骤_1家常焖锅鲇鱼的做法步骤_2家常焖锅鲇鱼的做法步骤_3家常焖锅鲇鱼的做法步骤_4

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