注册
|
登录
|
下载客户端
新浪微博
首页
菜谱分类
家常菜谱
羹
炖品
糖水
甜品
沙拉
饮品
冰品
热菜
凉菜
素菜
家常菜
私房菜
宫廷菜
农家菜
小吃
主食西点
米饭
粥
面
饼
饺子
馒头
包子
人群膳食
孕妇
产妇
儿童
婴幼儿
老年人
运动员
高考生
中国菜系
川菜
鲁菜
湘菜
闽菜
苏菜
徽菜
浙菜
外国菜系
韩国料理
日本料理
西餐面点
意大利餐
东南亚菜
泰国菜
法国菜
功能性调理
美容
减肥
丰胸
排毒
补钙
乌发
明目
传统节日
春节
元宵节
清明节
端午节
七夕节
中秋节
重阳节
美食视频
原料食材
美食专题
好厨课堂
首页
>
菜谱大全
>
羊肉大葱蒸饺
羊肉大葱蒸饺
做 法:
蒸
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
无
烹饪时间:
无
xinxin
会员
99
道菜 -
15417
人气
发布时间:2013-08-24
61.5万
浏览量
1万
收藏
在面粉中加入约1/4茶匙盐,搅拌均匀后分次倒入沸水,边倒边用筷子搅拌,大部分面粉成絮后再分次淋入冷水,一边淋一边用手把面和成团,直至“盆光、面光、手光”后
扫一扫边看边做
用料
主料
小麦面粉
300克
羊肉馅
300克
辅料
红皮洋葱
1个
食盐
1/2茶匙
料酒
1汤匙
生抽
1/2汤匙
大葱
2根
黄酱
2汤匙
啤酒
1汤匙
十三香
1/2茶匙
白糖
1茶匙
开水
120克
#羊肉大葱蒸饺#
的制作步骤
1.
在面粉中加入约1/4茶匙盐,搅拌均匀后分次倒入沸水,边倒边用筷子搅拌,大部分面粉成絮后再分次淋入冷水,一边淋一边用手把面和成团,直至“盆光、面光、手光“后,将面团揉均匀,用保鲜膜盖好醒发30分钟
2.
羊肉馅
放入器皿中,加入上述全部调料后顺时针搅打至上劲后静置15分钟
3.
大葱
和洋葱分别切碎,加入到羊肉馅中,顺时针搅拌均匀
4.
将醒发好的面团揉光滑后搓成长条,等分成面剂子,取其中一个面剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮后包入馅料,捏成饺子状,余下的面团如法操作
5.
蒸锅内注入约2/3满的水,烧开后在蒸屉上抹油,将包好的蒸饺逐个放入,中间留少许空隙,大火加盖20分钟后再焖3分钟开盖即可
相关菜谱
羊肉汤
542809
浏览 *
30
收藏
孜然羊肉
171773
浏览 *
34
收藏
葱爆羊肉
162813
浏览 *
637
收藏
水盆羊肉
21157
浏览 *
26
收藏
小编推荐
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻
30251 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫
41744 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫
19734 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学
19446 阅读
每周人气排行
1
蒸白菜卷
2
玉米烙
金闪闪的玉米烙,代表着金玉满堂,团结美满。…
3
白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是一道菜品,制作原料有豆腐,大白菜等。在我国各…
4
素炒西兰花
素炒西兰花是一道传统汉族的家常菜。…
5
秋葵炒肉
秋葵炒肉是一道以秋葵和猪肉为主料的家常菜。…
#xinxin#
的更多菜谱
小编推荐
浓情焗饭
再好的男朋友
都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
4万 阅读
糖心蛋
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
5万 阅读
酒蒸蛤蜊
莳萝 清酒 蒸蛤蜊
这才是深夜食堂的标配吧。
2万 阅读
蜂蜜凹蛋糕
适合新手的一款蛋糕
一定要控制好烤箱温度哦~
2万 阅读
热门搜索
秋葵
莲藕
大蒜
四季豆
辣椒
红枣
黑木耳
茄子
菜花
荸荠
油菜
专题推荐
大师家常菜第三期
齐鲁风味,中国八大菜系中唯一一个自发性菜...
缤纷美食
百变食材
健康养生
节日美食
美容时尚
查看更多
好厨视频
糖醋里脊
西红柿炖牛腩
鱼香肉丝
宫保鸡丁
红烧茄子
皮蛋瘦肉粥
红烧鸡翅