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香菇乌鸡汤
香菇乌鸡汤
做 法:
无
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
无
烹饪时间:
无
秋夜寒风
会员
96
道菜 -
15333
人气
发布时间:2013-08-24
33.6万
浏览量
3796
收藏
乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,还有PP处较厚的油脂也去掉,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切四片砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫将切
扫一扫边看边做
用料
主料
鲜香菇
6朵
干香菇
12朵
辅料
枸杞子
1小把
食盐
少许
开水
适量
枣
6个
姜
4片
#香菇乌鸡汤#
的制作步骤
1.
乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,还有PP处较厚的油脂也去掉,
干香菇
用温水泡发洗净,红
枣
和枸杞洗净,
姜
切四片
2.
砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫
3.
将切好的姜片放入
4.
加入泡好的香菇
5.
泡过的红枣和枸杞也一起加入
6.
加盖大火煮开后用小火炖
7.
新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
8.
待鸡汤炖约1个小时后将
鲜香菇
也加入一起小火继续炖
9.
乌鸡汤小火炖2小时就好,出锅前调入少许盐调味即可
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