杂蔬煎肉

杂蔬煎肉

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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猪前腿肉切稍厚的片,撒少许盐和淋蚝油摔打均匀备用蒜瓣拍破,四季豆切斜段撒一点盐腌上(易入味),口蘑切厚片,杏鲍菇切粗条坐锅上火,淋一点茶油将肥肉(前腿肉上的肥肉
扫一扫边看边做

用料

主料
四季豆
1把
猪腿肉
1块
辅料
大半根
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#杂蔬煎肉#的制作步骤

1. 猪前腿肉切稍厚的片,撒少许盐和淋蚝油摔打均匀备用
2. 瓣拍破,四季豆切斜段撒一点盐腌上(易入味),口蘑切厚片,杏鲍菇切粗条
3. 坐锅上火,淋一点茶油将肥肉(前腿肉上的肥肉)煸出油,下四季豆和蒜瓣一起翻炒
4. 等四季豆煎的表皮起泡后加口蘑和杏鲍菇继续煎,无须再加油无须再加油哦
5. 煎到菇类边缘发黄,将所有材料拨到煎锅周围,中间摆上肉片开始煎,煎得两面变色即可
6. 混合锅内所有材料,淋生抽、酱油、蚝油,最后放剁椒拌匀即可
杂蔬煎肉的做法步骤_1

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