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橙香小排

做法：

炖

口味：

果味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1小时

世界之窗的美会员

96 道菜 - 15329 人气

发布时间：2013-08-24

40.5万浏览量 2353 收藏

先将排骨洗净去掉血水然后剁小块新鲜橙子（也可以用橙汁代替）用榨汁机榨汁排骨凉水下锅，开锅后煮大约四、五分钟，边煮边撇去浮沫捞出排骨用热水将排骨冲洗干净锅内放入榨

扫一扫边看边做

用料

主料

猪小排

500克

橙

2个

辅料

食盐适量	植物油适量
白糖适量	白兰地少许

#橙香小排#的制作步骤

1. 先将排骨洗净去掉血水然后剁小块

2. 新鲜橙子（也可以用橙汁代替）用榨汁机榨汁

3. 排骨凉水下锅，开锅后煮大约四、五分钟，边煮边撇去浮沫

4. 捞出排骨用热水将排骨冲洗干净

5. 锅内放入榨好的橙汁，加入少许橙皮及一大碗开水煮开

6. 倒入排骨改小火炖45分钟

7. 倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁白兰地调成的料汁

8. 改小火慢慢咕嘟橙汁裹在排骨上，排骨炖的骨酥肉烂。撒入新鲜橙皮切得细丝体味排骨入口既化，而且有浓郁的橙香！小孩子很喜欢吃

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食盐适量	植物油适量
白糖适量	白兰地少许

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