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土豆烧牛腩
土豆烧牛腩
做 法:
烧
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1小时
肖大人
会员
76
道菜 -
15335
人气
发布时间:2013-08-24
29.5万
浏览量
5371
收藏
牛腩洗净切小块,放入沸水中汆一下土豆洗净去皮切块姜洗净去皮拍散起油锅,烧热后放入土豆块炸几分钟,盛出再起油锅,放入姜爆锅,放入牛腩,烹点白酒,翻炒至肉变色放入香
扫一扫边看边做
用料
主料
牛腩
200克
香菜
5克
土豆
150克
辅料
香叶
2克
食盐
3克
桂皮
2克
八角
2克
草果
2克
冰糖
1克
豆豉
20克
姜
10克
辣椒
2克
白酒
5克
#土豆烧牛腩#
的制作步骤
1.
牛腩
洗净切小块,放入沸水中汆一下
2.
土豆
洗净去皮切块
3.
姜
洗净去皮拍散
4.
起油锅,烧热后放入土豆块炸几分钟,盛出
5.
再起油锅,放入姜爆锅,放入牛腩,烹点
白酒
,翻炒至肉变色
6.
放入香料,炒出香味,然后加水,大火烧开
7.
放入调料,转小火焖30分钟
8.
放入土豆,大火烧5分钟收汁,出锅装盘,撒上
香菜
即可
分类标签:
家常菜
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