西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

做       法:
口       味:
酸咸
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-08-24
54.5万 浏览量 4709 收藏
.将西红柿(中型大小2个或者小点的3个)去皮,可以用开水烫、煮或者用叉子扎着在火上烤都可以很轻松的去掉外皮,这次我是直接用打皮刀削的,也很方便.将西红柿切成小小的块
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
2个
西红柿
3个
辅料
少许
适量
适量
20克
2大勺

#西红柿炒鸡蛋#的制作步骤

1. 西红柿(中型大小2个或者小点的3个)去皮,可以用开水烫、煮或者用叉子扎着在火上烤都可以很轻松的去掉外皮,这次我是直接用打皮刀削的,也很方便
2. 将西红柿切成小小的块,将番茄酱(喜欢吃甜的可以换成番茄沙司)准备好
3. 鸡蛋打入碗中,放入3克酱油和1小勺清水(我一般是在水龙头下滴一点)搅开成蛋液
4. 将葱切成细葱花
5. 炒锅烧热放入适量食用油再烧热,倒入蛋液翻炒切拌成块状后关火
6. 将炒锅中再放入适量食用油烧热放入葱花西红柿,边翻炒边用铲子或勺子挤压西红柿,使之成多汁的微微的糊状
7. 倒入番茄酱和12克酱油再翻炒均匀,放盐和花椒粉(十三香)调味后即可
西红柿炒鸡蛋的做法步骤_1
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