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>
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
做 法:
炒
口 味:
酸咸
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
心有梦想
会员
101
道菜 -
15432
人气
发布时间:2013-08-24
54.5万
浏览量
4709
收藏
.将西红柿(中型大小2个或者小点的3个)去皮,可以用开水烫、煮或者用叉子扎着在火上烤都可以很轻松的去掉外皮,这次我是直接用打皮刀削的,也很方便.将西红柿切成小小的块
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
2个
西红柿
3个
辅料
十三香
少许
食盐
适量
植物油
适量
小葱
20克
番茄酱
2大勺
#西红柿炒鸡蛋#
的制作步骤
1.
将
西红柿
(中型大小2个或者小点的3个)去皮,可以用开水烫、煮或者用叉子扎着在火上烤都可以很轻松的去掉外皮,这次我是直接用打皮刀削的,也很方便
2.
将西红柿切成小小的块,将
番茄酱
(喜欢吃甜的可以换成番茄沙司)准备好
3.
将
鸡蛋
打入碗中,放入3克酱油和1小勺清水(我一般是在水龙头下滴一点)搅开成蛋液
4.
将葱切成细葱花
5.
炒锅烧热放入适量食用油再烧热,倒入蛋液翻炒切拌成块状后关火
6.
将炒锅中再放入适量食用油烧热放入葱花西红柿,边翻炒边用铲子或勺子挤压西红柿,使之成多汁的微微的糊状
7.
倒入番茄酱和12克酱油再翻炒均匀,放盐和花椒粉(
十三香
)调味后即可
分类标签:
家常菜
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