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彩蔬蒸蛋

做法：

蒸

口味：

家常

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-08-24

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.豌豆、甜玉米、胡萝卜入沸水锅焯水冲凉待用.两只鸡蛋打入蒸碗.加盐调味，搅打均匀，冲入跟鸡蛋量同等的温水（如果喜欢蛋羹更细嫩，可再多加点温水）.用勺撇去蛋液上的浮末

扫一扫边看边做

主料

2个

辅料

1. 豌豆、甜玉米、胡萝卜入沸水锅焯水冲凉待用

2. 两只鸡蛋打入蒸碗

3. 加盐调味，搅打均匀，冲入跟鸡蛋量同等的温水（如果喜欢蛋羹更细嫩，可再多加点温水）

4. 用勺撇去蛋液上的浮末，放适量香油

5. 盖上碗盖（没有上盖，可盖上保鲜膜），蒸锅内放冷水，蒸碗放入开火

6. 待上气后中火蒸5分钟左右，开盖放入彩蔬，再盖上碗盖蒸3-5分钟即可，食用前淋上海鲜生抽（不喜欢此味可不放直接吃）

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