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咖喱笋丁包

做法：

蒸

口味：

咖喱

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

<20分钟

一口盐汽水喷死你会员

88 道菜 - 15335 人气

发布时间：2013-08-24

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.春笋切成丁.焯水后备用.肉末放入油锅中.炒至变色后，放入咖喱粉、生抽、盐.再倒入笋丁和少许椰浆.如果觉得汁水多，可以加少许玉米淀粉勾芡.面粉加酵母、白糖和水揉成面团，

扫一扫边看边做

用料

主料

猪肉 250克	春笋 200克
小麦面粉 250克

辅料

生抽 15毫升	咖喱粉 6克
酵母 2克	食盐 1克
椰浆少许	玉米淀粉 3克
白糖 10克	开水 130克

#咖喱笋丁包#的制作步骤

1. 春笋切成丁

2. 焯水后备用

3. 肉末放入油锅中

4. 炒至变色后，放入咖喱粉、生抽、盐

5. 再倒入笋丁和少许椰浆

6. 如果觉得汁水多，可以加少许玉米淀粉勾芡

7. 面粉加酵母、白糖和水揉成面团，发酵至两倍大

8. 然后擀长后，分成八份

9. 小剂子擀成圆饼形，边缘稍薄些

10. 包入馅料（笋丁200克、猪肉末250克、咖喱粉6克、生抽15ml、盐1克、玉米淀粉3克、椰浆少许）

11. 包好后，收口

12. 注意馅料别沾到面团边缘。不然不太好包。放入涂过油的蒸笼中，醒大一圈，然后中火蒸13分钟关火。两分钟后开盖

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