笋烧鸭腿

笋烧鸭腿

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-08-24
37.7万 浏览量 3359 收藏
.鸭腿剁小块,入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫.捞出清洗干净沥水.春笋切块,入沸水锅焯水.捞出控水备用.热锅上油,油热后下入焯过水的鸭块,中小火炒至出油且表面微
扫一扫边看边做

用料

主料
鸭腿
500克
春笋
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#笋烧鸭腿#的制作步骤

1. 鸭腿剁小块,入加了片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫
2. 捞出清洗干净沥水
3. 春笋切块,入沸水锅焯水
4. 捞出控水备用
5. 热锅上油,油热后下入焯过水的鸭块,中小火炒至出油且表面微黄
6. 加入姜末,干红辣椒,烹料酒煸炒
7. 调入生抽老抽冰糖五香粉翻匀,加开水,大火烧开后转小火煮约25分钟
8. 倒入笋块,加盐调味,再煮10分钟左右,转大火收汁即可
笋烧鸭腿的做法步骤_1
分类标签: 热菜 更多

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