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>
木瓜鲫鱼汤
木瓜鲫鱼汤
做 法:
炖
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
快到碗里来
会员
101
道菜 -
15365
人气
发布时间:2013-08-24
70.3万
浏览量
3981
收藏
将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀木瓜去皮、籽,切成片,洗净锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤
扫一扫边看边做
用料
主料
鲫鱼
500克
辅料
胡椒粉
2克
味精
2克
料酒
15克
大葱
10克
姜
5克
#木瓜鲫鱼汤#
的制作步骤
1.
将
鲫鱼
宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀
2.
木瓜去皮、籽,切成片,洗净
3.
锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出
4.
锅中倒入油,加入
姜
片、葱段,爆出香味后,烹
料酒
,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白
5.
去掉姜、葱,调味并加入
胡椒粉
即可食用
分类标签:
汤
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