木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
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将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀木瓜去皮、籽,切成片,洗净锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤
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用料

主料
鲫鱼
500克
辅料
2克
2克
15克
10克
5克

#木瓜鲫鱼汤#的制作步骤

1. 鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀
2. 木瓜去皮、籽,切成片,洗净
3. 锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出
4. 锅中倒入油,加入片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白
5. 去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可食用
木瓜鲫鱼汤的做法步骤_1
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