豆豉年糕排骨

豆豉年糕排骨

做       法:
酱烧
口       味:
酱香
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
71.6万 浏览量 1.3万 收藏
.肋排剁成小块,葱姜切末。烧开水,将排骨汆烫下去除杂质,清洗干净后加入少许盐和白酒腌制15分钟.在腌制好的排骨撒适量淀粉抓拌均匀,锅里油烧至六成热,将排骨下锅,中小
扫一扫边看边做

用料

主料
猪小排
500克
辅料
1包
1块
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#豆豉年糕排骨#的制作步骤

1. 肋排剁成小块,切末。烧开水,将排骨汆烫下去除杂质,清洗干净后加入少许盐和白酒腌制15分钟
2. 在腌制好的排骨撒适量淀粉抓拌均匀,锅里油烧至六成热,将排骨下锅,中小火满满炸透,捞出后沥油
3. 锅里留一点油,油热后将豆豉下锅炒香,加入葱姜,加入一勺生抽上色调味,加入开水,大火烧开转小火炖至排骨酥烂,将年糕加入
4. 年糕软烂,汤汁收紧后,加入少许糖和蚝油调味,即可关火
豆豉年糕排骨的做法步骤_1
分类标签: 家常菜 更多

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