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茄汁话梅排骨

做法：

酱烧

口味：

酸甜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

峳峳时光会员

85 道菜 - 15327 人气

发布时间：2013-08-24

77.7万浏览量 1.2万收藏

.排骨洗净，剁成1寸左右长短.锅子烧开水，将小排骨放入，焯水5分钟.捞出，洗净，控干水分.锅子烧热，倒油，放入控干水分的排骨，煸炒.放入葱、姜、八角，煸炒5分钟左右，至

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用料

主料

猪小排

1000克

辅料

食盐适量	冰糖适量
葱适量	八角适量
生抽少许	番茄酱适量
植物油适量	姜适量

#茄汁话梅排骨#的制作步骤

1. 排骨洗净，剁成1寸左右长短

2. 锅子烧开水，将小排骨放入，焯水5分钟

3. 捞出，洗净，控干水分

4. 锅子烧热，倒油，放入控干水分的排骨，煸炒

5. 放入葱、姜、八角，煸炒5分钟左右，至排骨表面稍发黄

6. 倒入足量的清水

7. 倒入番茄酱

8. 倒入大喜大烤肉酱

9. 放入话梅、冰糖

10. 放入少许生抽上色

11. 放入盐

12. 中火，炖至汤汁收干，排骨熟烂即可

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食盐适量	冰糖适量
葱适量	八角适量
生抽少许	番茄酱适量
植物油适量	姜适量

茄汁话梅排骨