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小白菜鸡蛋馅饼

做法：

煎

口味：

原味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-08-24

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面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。烧热花生油，把鸡蛋炒熟小白菜加入鸡蛋、

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主料

辅料

虾仁适量	花生油适量
葱适量	姜适量

1. 面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。

3. 小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅

4. 把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼

5. 平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟

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虾仁适量	花生油适量
葱适量	姜适量