土豆炸酱面

土豆炸酱面

做       法:
酱爆
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
81.7万 浏览量 1.5万 收藏
.五花肉、土豆切小丁备用.锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出.锅中重新倒入油五成热下葱、姜、八角爆香.放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥.倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香
扫一扫边看边做

用料

主料
面条
2人份
土豆
1个
辅料
50克
适量
适量
1个
适量
适量
2勺
适量
50克
适量

#土豆炸酱面#的制作步骤

1. 五花肉、土豆切小丁备用
2. 锅中倒入油五成热时下土豆丁煸炒后盛出
3. 锅中重新倒入油五成热下八角爆香
4. 放入肉丁煸炒至变色、加料酒去腥
5. 倒入两勺甜面酱、两勺豆瓣酱炒香、加生抽提味
6. 加入炒好的土豆丁,放入适量水炖至汤汁减少,加糖翻炒后盛出
7. 水开后放入面条煮熟后,盛出沥水
8. 把酱直接浇在煮好的面条上,码上青菜丝们(黄瓜水萝卜)就可以了(不能生吃的青菜要提前水焯,还可加入少量醋提味)
土豆炸酱面的做法步骤_1
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