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瓠子塞肉

做法：

焖

口味：

原味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-08-24

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瓠子洗净去皮，两端切去少许，切成1寸2分长的段，挖去籽备用猪肉洗净切碎，剁成肉末，加入淀粉、精盐、酱油等调味品拌成馅，将瓠子心内抹上淀粉，把肉馅塞入，两头用淀粉按

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主料

150克

400克

辅料

1. 瓠子洗净去皮，两端切去少许，切成1寸2分长的段，挖去籽备用

2. 猪肉洗净切碎，剁成肉末，加入淀粉、精盐、酱油等调味品拌成馅，将瓠子心内抹上淀粉，把肉馅塞入，两头用淀粉按平，放入锅内，加开水适量（淹没瓠子一半即可），再加精盐、酱油等，烧开后，用文火焖烧，瓠子发软，肉馅熟时即成备用。

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