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蜜汁土豆炖肉

做法：

烧

口味：

咸甜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-08-24

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.五花肉切块，过水打焯将血沫子去掉备用.土豆去皮后一分为二，逗妈选用的是新土豆，而且是那种个头偏小的，一个大约也就小土鸡蛋那么大.锅中倒入少许油，油热后加入适量的老

扫一扫边看边做

主料

100克

辅料

色拉油少许	食盐适量
冰糖适量	蒜适量

1. 五花肉切块，过水打焯将血沫子去掉备用

2. 土豆去皮后一分为二，逗妈选用的是新土豆，而且是那种个头偏小的，一个大约也就小土鸡蛋那么大

3. 锅中倒入少许油，油热后加入适量的老冰糖，改小火慢慢用勺翻炒，冰糖溶化后在炒的过程中变成了焦黄色

4. 将五花肉倒入锅中翻炒均匀的挂上糖色

5. 将土豆和大蒜也倒入锅中继续翻炒

6. 然后加入水没过食材即可，改小火盖上锅盖慢煮20分钟，加入盐和酱油开盖煮至收汁后出锅即可食用

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色拉油少许	食盐适量
冰糖适量	蒜适量