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油泡腰花
油泡腰花
做 法:
爆炒
口 味:
原味
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
丫丫米
会员
77
道菜 -
15339
人气
发布时间:2013-08-24
28.8万
浏览量
4447
收藏
净猪腰片成两半,去掉腰臊,切成梳子形,放清水中浸泡片刻,换水去掉臊味。放葱、姜、料酒腌片刻。用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、香油、淀粉调成汁。炒锅放油烧
扫一扫边看边做
用料
主料
猪腰
500克
辅料
葱
5段
味精
1.5茶匙
麻油
1.5茶匙
胡椒粉
1.5茶匙
精盐
3茶匙
料酒
0.5汤匙
生抽
0.5汤匙
淀粉
0.5汤匙
花生油
1.5汤匙
姜
3茶匙
#油泡腰花#
的制作步骤
1.
净
猪腰
片成两半,去掉腰臊,切成梳子形,放清水中浸泡片刻,换水去掉臊味。放
葱
、
姜
、
料酒
腌片刻。
2.
用一碗放汤、
精盐
、
生抽
、
味精
、
胡椒粉
、香油、
淀粉
调成汁。炒锅放油烧七成热,将腌好的腰花用布擦干水分,下旺油锅中滑透倒入漏勺。
3.
锅留底油,下葱、姜炸香,下腰花烹酒,倒入调好的汁翻匀,加明油出锅装盘
分类标签:
家常菜
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