肉末蒸茄子

肉末蒸茄子

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
91.9万 浏览量 1.3万 收藏
无论是鱼香茄子或者是红烧茄子虽可口,可是在烹饪的过程中,茄子吸收了大量的油份,使很多讲究健康的人士都避而远之。肉末蒸茄子,茄子在蒸的过程中,吸收的是水蒸汽而不是
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
2根
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
少许
适量

#肉末蒸茄子#的制作步骤

1. 茄子洗净,去皮,对半切开,切成小段
2. 肉末加生抽、盐、白糖料酒调味,拌匀腌10分钟,待用
3. 把茄子铺放在碟子上,将腌制好的肉末放在茄子上面
4. 蒸锅放水煮开后,将做法3.放入蒸锅里蒸10分钟
5. 取出,将葱粒、辣椒粒撒在蒸好的肉末茄子上
6. 另起油锅,将少许油烧热
7. 倒入生抽和香油在做法5.中
8. 将做法6.烧热的油淋在肉末茄子上
9. 趁热品尝
肉末蒸茄子的做法步骤_1
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